Trauben enthalten viel Fruchtzucker, Vitamin B6, Folsäure und Antioxidantien. Trauben sind eine sehr alte Obstsorte, die vermutlich ihren Ursprung in der Region um das Schwarze Meer hat. Heute gibt es rund 16.000 Rebsorten. Trauben symbolisieren Freude und Festlichkeit. Lediglich 10% der geernteten Trauben gelangt in den Handel. Ein geringer Teil wird zu Rosinen verarbeitet. Der größte Anteil wird für die Weinherstellung verwendet.
Wie sieht's aus?
Trauben haben eine runde bis längliche Form. Je nach Sorte sind sie unterschiedlich groß. Ihre Farbe ist blau, grün, gelb, bernsteinfarben oder violett.Trauben werden roh verzehrt oder als Dekoration für Käseplatten verwendet. Ebenso gerne werden sie für Nachspeisen und als Tortenbelag eingesetzt.
Wie verwende ich's?
Die Beeren werden frisch verzehrt oder zu Marmelade, Essig, Likör, Rote Grütze und in Kuchen, Salaten und Desserts verwendet.
